淡路ハイウェイオアシス 〜 おいしいもの、たのしいこと、淡路島のいいところ、ぎゅっとまるごと 〜

淡路玉ねぎドレッシング: 淡路島のたまねぎをローストし、たっぷり使用して、香り豊かに仕上げた逸品です。いつものサラダやお浸しが、淡路島の味に大変身。鰹節と昆布でだしを取り、ローストした玉ねぎをたっぷり（全体の２３％）使用し、５％のりんご果汁と、りんご酢でまろやかな酸味を付けた野菜サラダに良く合うノンオイルタイプのドレッシングです。油が気になる方にお勧めします。; ※淡路島の玉ねぎは、収穫後に淡路島たまねぎ特有の美味しさを作り出すために「玉ねぎ小屋」と呼ばれる小屋に吊り下げられ、自然の風を利用してゆっくりと乾燥させていきます。そのように自然乾燥することで甘味をより一層増し、色艶も際立ちます。