淡路ハイウェイオアシス 〜 おいしいもの、たのしいこと、淡路島のいいところ、ぎゅっとまるごと 〜

あわぢびーる: 創業1998年。淡路島を代表する、職人自慢の本格的なクラフトビールです。熱処理をしておりませんので生きた酵母の味がお召し上がり頂ける、まさに『正真正銘のクラフトビール』です。ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上げました。淡路島の恵まれた海の幸、新鮮なお魚の味をこわさず、楽しんでいただける柔らかい味わいです。そのようなビールですので、和洋中さまざまな料理にも合います。; 受賞歴では、平成25年度「五つ星ひょうご」選定商品及び、アジアビアカップ2017フリースタイル部門銅賞受賞の『淡路米仕込みピルスナー』。世界5大ビール審査会の一つであり、世界で3番目の歴史をもつ「インターナショナル・ビアカップ」で、インターナショナルスタイル　ピルスナー部門で、「ピルスナー」が金賞を、デュッセルドルフスタイルアルトビール部門で、「アルト」が銅賞を受賞しました。; 「ピルスナー」 香り高いアロマホップを使用し、低温で長期間熟成させることにより、爽快な喉ごしのある商品に仕上げました。; 「レッドエール」 赤みを持った色をつけるカラメル麦芽をじっくり煮込み、コクと香りを引き出しました。柑橘系のホップを合せることで、口当たりがよく飲みやすい商品に仕上げました。; 「ヴァイツェン」 小麦麦芽の使用率を多くする事で苦味が少なく、専用酵母でフルーティーな香りを強調。2種類のアロマホップを合せて、喉ごしと清涼感ある商品に仕上げました。; 「アルト」 カラメル麦芽をじっくり煮込みコクと香りを与え、常温に近い温度で発酵させ、ビターとアロマの香り2種類のホップをバランスよく合せて仕上げました。; 「島レモン」 淡路島の平岡農園産『アレンユーレカレモン』のレモンピールを使用。フルーティな口当たりとレモンの酸味がマッチし、女性にも気軽にお楽しみ頂ける発泡酒です。