淡路ハイウエイオアシス

食べる

ひと皿からあふれだす、淡路島のおいしさを。

淡路牛、淡路島ポーク、淡路島3年とらふぐ、
鯛、淡路米、淡路島たまねぎと、
挙げればきりがないほど、淡路島は豊かな食材の宝庫です。
そんな食材たちを、もっともおいしく味わってもらえるように。
すべての料理で使用する水にもこだわり、
その食材の鮮度をそのまま保てるよう工夫をこらし、
ひと手間もふた手間もかけて調理していく。
食材を大切に思うからこそ、食材が活きる知恵がここにはあります。
料理とともに楽しむ至福の一杯には、
島のクラフトビールのあわぢびーるに、島の地酒をはじめ、
シャンパンやワインなど、料理に合うものを厳選。
それぞれに異なるテーマを持った7つのお店で、
7つに広がる淡路島のおいしさを、存分に味わってください。
何度でも楽しみたい味が、淡路ハイウェイオアシスに待っています。

御食家 みけ家
繊細でいて豪勢なひと皿に、
淡路島の旬をたっぷりと。
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鮨処 すし富
淡路島の旬に職人技が光る、
圧倒的に本物の一貫。
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ポンテメール
この島で生まれた味と、
窓から見える絶景の明石海峡を。
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MOSTAJI
淡路島ならではの贅沢な幸を、
手ぶらで楽しむ本格“島バーベキュー”。
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大富
五感で楽しみ、季節を味わう、
ここでしか出会えない鯛料理を。
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カフェオアシス
名水サイダーから牛乳、淡路牛まで、
島の名物をいつでも気軽においしく。
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うまいもん市場
淡路島のローカルフードを、
ライブキッチンで楽しく味わう。
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淡路ハイウェイオアシス

〒656-2401
兵庫県淡路市岩屋大林2674−3

TEL
0799-72-0220(受付11:00〜17:00)
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