淡路ハイウエイオアシス

食べる

ひと皿からあふれだす、淡路島のおいしさを。

淡路牛、淡路島ポーク、淡路島3年とらふぐ、
鯛、淡路米、淡路島たまねぎと、
挙げればきりがないほど、淡路島は豊かな食材の宝庫です。
そんな食材たちを、もっともおいしく味わってもらえるように。
すべての料理で使用する水にもこだわり、
その食材の鮮度をそのまま保てるよう工夫をこらし、
ひと手間もふた手間もかけて調理していく。
食材を大切に思うからこそ、食材が活きる知恵がここにはあります。
料理とともに楽しむ至福の一杯には、
島のクラフトビールのあわぢびーるに、島の地酒をはじめ、
シャンパンやワインなど、料理に合うものを厳選。
それぞれに異なるテーマを持った5つのお店で、
5つに広がる淡路島のおいしさを、存分に味わってください。
何度でも楽しみたい味が、淡路ハイウェイオアシスに待っています。

御食家 みけ家
繊細でいて豪勢なひと皿に、
淡路島の旬をたっぷりと。
詳細はこちら

鮨処 すし富
淡路島の旬に職人技が光る、
圧倒的に本物の一貫。
詳細はこちら

トレピチ
こだわりの生パスタ「Pici(ピチ)」専門店。
窯焼きのナポリ風ピザとご一緒に。
詳細はこちら

大富
五感で楽しみ、季節を味わう、
ここでしか出会えない鯛料理を。
詳細はこちら

カフェオアシス
名水サイダーから牛乳、淡路牛まで、
島の名物をいつでも気軽においしく。
詳細はこちら

おあしすキッチン
うどん、丼のフードコート。
淡路島食材のお弁当も人気です。
詳細はこちら
淡路ハイウェイオアシス

〒656-2401
兵庫県淡路市岩屋大林2674−3

TEL
0799-72-0220
MAIL